मुनक्का के 10 फायदे जो वास्तव में आपको स्वस्थ बनाएंगे
मुनक्का को ड्राई गैप्स (Vitis vinifera) के रूप में भी जाना जाता है, इसे किसमिस या किशमिश के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए। मुनक्का की अपनी विशिष्टता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
तो आज हम जानेंगे कि मुनक्का के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं, मुनक्का का सेवन कैसे करें और यह किशमिश से कैसे अलग है।
मुनक्का क्या है?
मुनक्का मूल रूप से अंगूर को सुखाकर बनाया जाता है। यह किशमिश की तुलना में आकार में काफी बड़ा होता है और इसमें बीज भी होते हैं। मुनक्का महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। यदि आप प्रतिदिन 2-3 मुनक्का का भी सेवन कर रहे हैं तो आपको अपने शरीर में स्वास्थ्य में वृद्धि का अनुभव होने लगेगा।
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| black grape raisins |
मुनक्का किश्मिश से किस प्रकार भिन्न है?
लोग मूल रूप से मुनक्का और किशमिश के बीच भ्रमित हो जाते हैं। मुनक्का को मूल रूप से सूखे अंगूर के रूप में जाना जाता है जबकि किशमिश को सामान्य किशमिश के रूप में जाना जाता है। मुनक्का और किशमिश के बीच मुख्य अंतर इस प्रकार हैं।
- किशमिश बीज रहित होती है जबकि मुनक्का में बीज होते हैं।
- किशमिश और मुरक्का दोनों ही स्वाद में मीठे होते हैं, लेकिन मुनक्का किश्मिश से ज्यादा गूदे वाले होते हैं।
- किशमिश थोड़े पीले-हरे रंग की होती है लेकिन मुनक्का भूरे रंग का होता है।
- मुनक्का किशमिश की तुलना में ज्यादा सेहतमंद होते हैं।
मुनक्का में पोषण
मुनक्का में लगभग 350-354 किलो कैलोरी से लेकर बड़ी मात्रा में कैलोरी होती है। इसमें 86% कार्बोहाइड्रेट भी होता है, लगभग कोई वसा नहीं, इसलिए, यह हृदय की समस्याओं वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन भोजन है।
लेकिन मधुमेह के रोगियों को मुनक्का का सेवन करने से पहले अपने आहार विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए, क्योंकि मुनक्का चीनी से भी भरपूर होता है। मुनक्का में 2.3 ग्राम प्रोटीन होता है और यह आयरन से भी भरपूर होता है। यह आपके शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है।
मुनक्का के 10 स्वास्थ्य लाभ
एसिडिटी दूर करने की एक बेहतरीन दवा
अगर आप एसिडिटी और गैस्ट्राइटिस से परेशान हैं तो मुनक्का खाने से आपको मदद मिलेगी। मुनक्का एसिडिटी को ठीक करने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं। मुनक्का को रात भर पानी में भिगो दें और सुबह मुनक्का के साथ पानी पी लें। इससे आपकी एसिडिटी ठीक हो जाती है।
कब्ज दूर करता है
ज्यादातर बीमारियां खराब पाचन तंत्र के कारण होती हैं। अगर आपको कब्ज है, या नियमित रूप से एसिडिटी और गैस्ट्राइटिस है तो आपको नियमित रूप से मुनक्का का सेवन करना चाहिए। मुनक्का में उच्च मात्रा में फाइबर होते हैं जो मल त्याग को बनाए रखने में मदद करते हैं और अंततः कब्ज को ठीक करते हैं।
एनीमिया को रोकता है
हाल ही में, बहुत सी महिलाएं खून में आयरन की कमी के कारण एनीमिया से पीड़ित हैं। मुनक्का आयरन और विटामिन बी से भरपूर होता है। मुनक्का का प्रतिदिन सेवन करने से आपके रक्त में आयरन की मात्रा बनी रहती है जिससे एनीमिया से बचाव होता है।
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| मुनक्का (Munakka) |
आपकी हड्डी को मजबूत करता है
मुनक्का कैल्शियम और बोरॉन से भरपूर होता है। इस प्रकार, मुनक्का अगर नियमित रूप से खाया जाए तो यह आपकी हड्डियों को मजबूत करता है और आपके शरीर की कैल्शियम की आवश्यकता को पूरा करता है। ऑस्टियोपोरोसिस के विकास की संभावना कम हो जाती है।
मुनक्का पोटेशियम और मैग्नीशियम से भी भरपूर होते हैं। यह एसिडिटी के स्तर को नियंत्रित करने और शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। मुनक्का गुर्दे की पथरी को दूर करने में भी प्रमुख भूमिका निभाते हैं और गठिया को भी ठीक करते हैं।
बालों के लिए मुनक्का
अगर आपके बालों में डैंड्रफ है तो आपको मुनक्का का सेवन करना चाहिए। मुनक्का का पानी नियमित रूप से पीने से धीरे-धीरे आपका डैंड्रफ कम हो जाएगा। यह आपके बालों की मजबूती को बढ़ाने में भी आपकी मदद करेगा।
वजन बढ़ाने में मदद करता है
यदि आप बहुत पतले हैं और वजन और वजन बढ़ाना चाहते हैं तो मुनक्का आपकी प्राकृतिक पसंद होनी चाहिए। बाजार में कई मास गेनर और वेट गेनर उपलब्ध हैं लेकिन अगर आप वजन बढ़ाने का आयुर्वेदिक तरीका चाहते हैं, तो मुनक्का चुनें। मुनक्का को रोजाना दूध के साथ खाने से आपकी पाचन शक्ति के साथ-साथ आपका वजन भी बढ़ेगा।
सर्दी-खांसी से बचाता है
मुनक्का का अगर नियमित रूप से सेवन किया जाए तो यह विदेशी वायरस और बैक्टीरिया से बचाव का काम करता है। यह आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। यह मौसमी सर्दी और खांसी वाले बच्चों के लिए अत्यधिक कारगर है। मुनक्का शरीर में हल्की गर्मी पैदा करता है जिसके फलस्वरूप यह फ्लू और सर्दी को ठीक करने में प्रमुख भूमिका निभाता है।
आपकी दिमागी शक्ति को बढ़ाता है
भीगे हुए मुनक्का का रोजाना सेवन आपको दिमागी शक्ति में तेज वृद्धि प्रदान करेगा। यह आपकी स्मरण शक्ति और मस्तिष्क की शक्ति को बढ़ाने में मदद करता है। इसलिए यह बच्चों और छात्रों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है।
रक्तचाप कम करने के लिए
मुनक्का का सेवन करने से आपके शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड निकलता है। नाइट्रिक ऑक्साइड आपके रक्तचाप के स्तर को कम करता है और आपको एक अच्छा हृदय विकसित करने में मदद करता है।
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| Munakka Dry Fruit |
अन्य स्वास्थ्य लाभ
मुनक्का में कुछ फेनोलिक यौगिक होते हैं जैसे कि रिसपेरीडोन, फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन जो कई गुणों के साथ मुनक्का प्रदान करते हैं
- एंटी-एजिंग गुण
- विरोधी भड़काऊ गुण
- एंटीऑक्सीडेंट गुण
मुनक्का कैसे खाएं?
- आप मूल रूप से हर तरह से मुनक्का खा सकते हैं। इसके कुशल स्वास्थ्य लाभों के लिए मुनक्का खाने के सर्वोत्तम तरीके इस प्रकार हैं
- सबसे अच्छा तरीका है कि मुनक्का को रात भर पानी में भिगो दें और सुबह मुनक्का के साथ ही पानी भी पी लें।
- आप दूध में मुनक्का मिलाकर पी सकते हैं. इससे आपको अधिक पोषक तत्व प्राप्त होंगे।
- अगर आपके शरीर में आयरन और कैल्शियम की कमी है तो मुनक्का को शहद में मिलाकर रोजाना खाएं। इससे आपके शरीर में आयरन और कैल्शियम की कमी पूरी हो जाएगी।
- दर्द से बचने के लिए आप मुरक्का का पेस्ट भी बना सकते हैं और इसे अपने जोड़ों पर लगा सकते हैं। यह गठिया के मामलों में अत्यधिक कुशल है क्योंकि मुनक्का में सूजन-रोधी गुण होते हैं।
महत्वपूर्ण नोट: इस लेख के दौरान डेटा पर अध्ययन किया गया है और मिश्रित विशेषज्ञों की राय भी है क्योंकि व्यक्ति का स्वास्थ्य। इस जानकारी को देने का मकसद विषय से परिचित लोगों को प्रेरित करना है। पाठकों को अपनी स्वास्थ्य समस्याओं के अनुसार डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।