मूंगफली, ग्राउंडनट्स, पीनट्स - आप उन्हें जो भी कॉल करना पसंद करते हैं, आप इस तथ्य से इनकार नहीं कर सकते कि हम सभी उन्हें खाना पसंद करते हैं। उबला हुआ या भुना हुआ, मसाले के साथ या बिना, यह एक अच्छा नाश्ता बनाता है। मुझे पता है कि आप लोगों को पहले से ही मूंगफली का शौक है, लेकिन आज मैं आपको उनसे और भी ज्यादा प्यार करने वाला हूँ !!! आइए मूंगफली के स्वास्थ्य लाभों के बारे में विस्तार से जानने के लिए पढ़ें।
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मूंगफली के स्वास्थ्य लाभ (Peanuts):
कैसे? आइए आपको बताते हैं इस अखरोट के कुछ चमत्कारी फायदों के बारे में। हालांकि बहुत से लोगों की राय है कि मूंगफली खाने से कैलोरी बढ़ती है, लेकिन संयम से की गई हर चीज आपके शरीर के लिए अच्छी होती है। यही हाल मूंगफली का भी है। तो आइए एक नजर डालते हैं मूंगफली के 20 फायदों पर।
1. मेमोरी बूस्टर:
अपनी याददाश्त शक्ति को हल्का बढ़ावा देना चाहते हैं? कुछ मूंगफली लो! इनमें नियासिन होता है जो इस प्रक्रिया में मदद करता है।
इनमें रेस्वेराट्रोल भी होता है जो एक फ्लेवोनोइड है जो मस्तिष्क की ओर रक्त के प्रवाह को उत्तेजित करता है।
2. विषहरण:
यदि हम अपने शरीर को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो विषहरण एक अत्यंत महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जिसका ध्यान रखा जाना चाहिए।
मूंगफली में भरपूर मात्रा में फाइबर होने के कारण, मूंगफली शरीर से सभी विषाक्त अपशिष्ट को बाहर निकालने में बहुत अच्छी होती है, जिससे ब्रेकआउट और अतिरिक्त तेल के स्राव को रोका जा सकता है।
3. वजन प्रबंधन:
मूंगफली में फाइबर की मात्रा यह सुनिश्चित करती है कि आपका पेट लंबे समय तक भरा रहे।
इसलिए यह एक अच्छा विचार है कि आप अपने भोजन के समय से पहले उनमें से एक मुट्ठी भर लें। वे चयापचय दर को उत्तेजित करने में भी सहायता करते हैं।
4. पित्त पथरी से सुरक्षा:
आप हर हफ्ते मुट्ठी भर मूंगफली या 2 बड़े चम्मच पीनट बटर का सेवन करके पित्ताशय की थैली की बीमारियों और पित्त की पथरी के खतरे को रोक सकते हैं।
5. ब्लड शुगर को बनाए रखता है:
हमारे शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को बनाए रखने के लिए हमें मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है जो मूंगफली में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
मैग्नीशियम कैल्शियम के अवशोषण के साथ-साथ कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय में भी सहायक होता है।
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6. स्ट्रोक के जोखिम को रोकता है:
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, मूंगफली में फ्लेवोनोइड रेस्वेराट्रोल होता है जो स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यह संभव है क्योंकि यह नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को उत्तेजित करता है।
7. कोलन कैंसर:
विशेष रूप से महिलाओं के लिए मूंगफली के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक यह है कि यह पेट के कैंसर के खतरे को कम करता है।
आपको बस इतना करना है कि सप्ताह में कम से कम दो बार 2 बड़े चम्मच पीनट बटर का सेवन करें।
8. अवसाद से लड़ता है:
अवसाद के कारणों में से एक सेरोटोनिन का निम्न स्तर है।
मूंगफली ट्रिप्टोफैन नामक यौगिकों में से एक के माध्यम से स्तरों को बढ़ाने और अवसाद से लड़ने में मदद कर सकती है।
इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अपने नियमित आहार में शामिल करें।
9. उचित विकास:
हमारे शरीर को उचित वृद्धि और विकास के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
प्रोटीन में अमीनो एसिड होते हैं जो हमारे शरीर के विकास को सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।
मूंगफली में प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है जो इसे इस उद्देश्य के लिए एक आदर्श खाद्य पदार्थ बनाती है।
10. पेट का कैंसर:
कार्सिनोजेनिक नाइट्रस-एमाइन उत्पादन को कम करके पेट के कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है।
यह मूंगफली की मदद से किया जा सकता है क्योंकि वे पॉलीफेनोलिक एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
11. कोलेस्ट्रॉल:
मूंगफली का सेवन करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाएं और अपने शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें।
मूंगफली में फाइटोस्टेरॉल होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए सिद्ध हुए हैं और स्वस्थ वसा सामग्री अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाती है।
12. पोषक तत्व:
हमारे पसंदीदा छोटे गोल मूंगफली विभिन्न पोषक तत्वों से भरे हुए हैं जो हमारे शरीर की भलाई के लिए आवश्यक हैं।
मूंगफली में मौजूद कुछ पोषक तत्व जस्ता, तांबा, लोहा, सेलेनियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम आदि हैं।
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13. एंटी-एजिंग को प्रोत्साहित करें:
रेस्वेराट्रोल का एक अन्य लाभ यह है कि यह रक्त से शर्करा के अवशोषण और वसा कोशिकाओं के प्रसार में सुधार करके आपकी त्वचा को उम्र बढ़ने से बचा सकता है।
यह फाइटोकेमिकल बीज और त्वचा में पाया जाता है।
14. लंबे चमकदार बाल:
कमजोर और भंगुर बालों का मूल कारण पर्याप्त विटामिन ई की कमी है।
विटामिन ई से भरपूर मूंगफली खाने से आपके बालों के रोम मजबूत होते हैं और बालों का झड़ना कम होता है।
15. फेस मास्क:
क्या आपने कभी सोचा है कि खाने के अलावा पीनट बटर का कोई और काम होगा? वैसे आप इसे फेस पैक की तरह भी इस्तेमाल कर सकते हैं! सबसे पहले अपने चेहरे को क्लींजर से धो लें, पीनट बटर को अपने पूरे चेहरे पर लगाएं और पूरी तरह सूख जाने पर इसे गर्म पानी से धो लें।
लेकिन, इससे पहले कि आप इसे अपने चेहरे पर लगाएं, एक परीक्षण पैच करना एक अच्छा विचार होगा, और साथ ही लोगों को निश्चित रूप से मूंगफली से एलर्जी होने पर इसका उपयोग नहीं करना चाहिए।
16. घाव और खरोंच:
आप अपने घावों और घावों को जल्दी ठीक करने के लिए मूंगफली का उपयोग प्राकृतिक उपचार के रूप में कर सकते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट बीटा-कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है जो बदले में शरीर में ऊतकों की मरम्मत और विकास के लिए जिम्मेदार होता है।
17. प्रजनन क्षमता:
मूंगफली की मदद से न्यूरल ट्यूब डिफेक्ट के खतरे को काफी कम किया जा सकता है क्योंकि इसमें फोलिक एसिड होता है।
सुनिश्चित करें कि गर्भावस्था की शुरुआत से पहले और उसके दौरान आपके पास मूंगफली है।
18. स्वस्थ हृदय:
एक स्वस्थ दिल एक खुश दिल है, है ना! यहां आपके दिल को स्वस्थ और खुश रखने का एक अच्छा तरीका है। बस अपने दैनिक आहार में मूंगफली को शामिल करें क्योंकि उनमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा और ओलिक एसिड होता है जो एक एंटीऑक्सीडेंट है।
ये दोनों आपके दिल को दिल से जुड़ी विभिन्न बीमारियों से सुरक्षित रखने में अहम भूमिका निभाते हैं।
19. विरोधी भड़काऊ:
आपकी त्वचा की सूजन से एक्जिमा या सोरायसिस जैसे त्वचा विकार हो सकते हैं और त्वचा कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है। मूंगफली खाने से आप इन सभी समस्याओं को दूर रख सकते हैं क्योंकि इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो न केवल सूजन को कम करेगा बल्कि आपकी त्वचा को भीतर से हाइड्रेट और मॉइस्चराइज भी करेगा।
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20. विटामिन:
जिस तरह मूंगफली पोषक तत्वों से भरपूर होती है, उसी तरह वे भी विटामिन का खजाना हैं। ये सभी विटामिन- विटामिन बी-6 और बी-9, नियासिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक एसिड, बी कॉम्प्लेक्स आदि हमारे शरीर को शीर्ष आकार में रखते हैं।
मूंगफली को अपने आहार का एक अभिन्न अंग बनाना यह सुनिश्चित कर सकता है कि आप इनमें से प्रत्येक विटामिन और पोषक तत्वों के दैनिक आवश्यक स्तर को पूरा करते हैं।
क्या मैंने आपको यह नहीं बताया कि सभी शानदार लाभों से गुजरने के बाद आपको मूंगफली से फिर से प्यार हो जाएगा? अब जब आप इसके शीर्ष लाभों से अवगत हैं, तो अगली बार जब कोई आपको मूंगफली खाने से रोकता है, तो आप उन्हें अनदेखा कर सकते हैं और अपने मूंगफली के नाश्ते के साथ आगे बढ़ सकते हैं।
ठीक है, आप उन्हें इन सभी लाभों के बारे में भी बता सकते हैं ताकि वे भी आपके स्वस्थ मूंगफली स्नैक ब्रेक पर आपके साथ शामिल हो सकें!
महत्वपूर्ण नोट: इस
लेख के दौरान डेटा पर अध्ययन किया गया है और मिश्रित विशेषज्ञों की राय भी
है क्योंकि व्यक्ति का स्वास्थ्य। इस जानकारी को देने का मकसद विषय से
परिचित लोगों को प्रेरित करना है। पाठकों को अपनी स्वास्थ्य समस्याओं के
अनुसार डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।