अक्टूबर में शरद ऋतु की शुरुआत के साथ ख़ुरमा फल (persimmon fruit) का मौसम शुरू होता है। हालांकि ज्यादातर मामलों में इसे ख़ुरमा के रूप में मान्यता दी जाती है, कुछ क्षेत्रों में इसे अक्सर "शीशम" कहा जाता है क्योंकि इसकी परिपक्वता अवधि नवंबर में शुरू होती है और इसे हमेशा "ऑल सेंट्स" तारीख के साथ बेचा जाना शुरू होता है।
यह फल इबानकास (Ebanáceas) परिवार का है और चीन और जापान का मूल निवासी है, जहां 8 वीं शताब्दी से इसकी खेती की जाती है। आपके समय के बीतने के साथ, इसे पश्चिमी देशों में यू की तरह पेश किया गया था। एस।, फ्रांस, स्पेन और इटली। कई प्रजातियां हैं जो आकार और फलों के स्वाद में भिन्न हैं। सबसे अधिक व्यवसायिक रूप से चीन (डी। काकी), अमेरिकी (डी। वर्जिनिया) और जापान (डी.लॉटस) का भी नाम है।
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ख़ुरमा फल के गुण
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| Benefits of Persimmon Fruit |
ख़ुरमा फल (persimmon) नारंगी या लाल रंग का होता है और इसके गूदे में बहुत मीठा स्वाद और जेली जैसी बनावट शामिल होती है। रोज़वुड को पके हुए या पके हुए या फिर कड़े के साथ खाया जा सकता है, यही वजह है कि, बाद के मामले में, इसे "ख़ुरमा" कहा जा सकता है। इस रेडर और फ़ार्मर किस्म को पर्सिमोन कहा जाता है क्योंकि वे अभी भी बिना कटे हुए हैं और एक नियंत्रित वातावरण के साथ कक्षों में लगभग 4 दिनों के लिए 20 4C पर संग्रहीत हैं। इस वास्तविक रंग का अर्थ है कि कुछ उपभोक्ताओं को यह करने के लिए लुभाया नहीं जाता है, लेकिन अधिक से अधिक लोग इस फल के साथ शुरू कर रहे हैं जो इनका सेवन करने वाले लोगों के आहार में बहुत लाभ देता है।
रोजवुड एक उच्च जल सामग्री को शामिल करता है, जो जहर के उन्मूलन को अनुकूल बनाता है। इसके अलावा, यह फाइबर की एक बड़ी मात्रा है जो कब्ज को दूर करने और आंतों के संक्रमण को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसकी उच्च पोटेशियम सामग्री के लिए धन्यवाद, यह प्रति इकाई क्षेत्र के उच्च बल वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह संचार प्रणाली की देखभाल करता है।
ख़ुरमा फल के फायदे
यह फल बीटा-कैरोटीन के उच्च स्तर प्रदान करता है जो शरीर के भीतर ए में परिवर्तित होते हैं और हड्डियों और दांतों की सही स्थिति को बढ़ाते हैं, सिस्टम, त्वचा, बाल और आंखों की रोशनी। यह उन खाद्य पदार्थों के बचे हुए से लोहे के अवशोषण का भी पक्षधर है, जो एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए बहुत फायदेमंद हैं।
इसमें एंटीऑक्सिडेंट, थायमिन और बी 2 भी होते हैं। एस्कॉर्बिक एसिड कोलेजन के निर्माण का पक्षधर है, जबकि विटामिन बी 1 और बी 2 सिस्टम के सही कामकाज को बढ़ावा देते हैं। एक अनुलग्नक के रूप में, ख़ुरमा एक महान एंटीऑक्सिडेंट हो सकता है, हृदय रोगों की संभावना को वापस करने में मदद करता है।
यह फल इतना पूर्ण और स्वस्थ है कि एक टुकड़े के साथ ग्रह स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के प्रति दिन तीन फलों की खपत की सलाह मिलती है। लेकिन, ख़ुरमा के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसका सेवन किया जाता है या इसका उपयोग अक्सर अच्छे प्रकार के व्यंजन और रस के लिए किया जाता है। कुछ और प्रकृतिवादी बेकर्स अपने केक और मिठाई में चीनी के विकल्प के रूप में पके हुए ख़ुरमा का उपयोग करते हैं क्योंकि यह शरीर को खाली या हानिकारक कैलोरी जोड़े बिना आवश्यक मिठास प्रदान करता है। इसके बावजूद, हम न केवल इसके सबसे प्यारे संस्करणों में ख़ुरमा पाएंगे, इस उत्पाद का उपयोग सलाद, स्टॉज़, गज़पाचोस, प्यूरीज़ और यहां तक कि बरेटा के लिए भी किया जा सकता है।
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महत्वपूर्ण नोट: इस लेख के दौरान ज्ञान सामान्यजन के स्वास्थ्य के कारण विभिन्न विशेषज्ञों के अध्ययन और राय पर निर्भर करता है। इस जानकारी को देने का मकसद विषय के साथ घर पर आग्रह करना है। पाठकों को अपनी स्वास्थ्य समस्याओं के अनुसार डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।